Descubra os restaurantes favoritos de Pedro Pena Bastos, chef do Broto em Lisboa
A trajetória do chef português Pedro Pena Bastos na gastronomia começou na infância, inspirada pelos almoços em família e pelas receitas que aprendeu com a mãe e a avó.Durante sua carreira, ele acumulou experiências em renomados estabelecimentos portugueses, como Herdade do Esporão, Belcanto e Feitoria, além de atuar em casas internacionais como The Ledbury, em Londres, e Geranium, em Copenhague.Pedro também liderou a cozinha do Cura, localizado no Four Seasons Hotel Ritz, em Lisboa, onde recebeu uma estrela Michelin. Essas vivências lhe renderam Duas Facas no The Best Chef Awards 2025.No final de 2022, o chef inaugurou o Broto, situado no bairro do Chiado, em Lisboa, onde combina as técnicas aprendidas ao longo de sua carreira com sabores tradicionais e a hospitalidade familiar. O restaur...